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天然酵种菊花馒头的做法

2019-05-16 23:44:47 | 来源: 菜谱

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这次的酵种是用玉米面粉培养的。

天然酵种菊花馒头的材料:玉米面粉 水 饺子粉 碱 泡打粉

天然酵种菊花馒头的做法:1、制酵种:玉米面粉加水搅成糊,室温发酵24小时;

2、和面:在糊中加入饺子粉、适当水和成面团,室温发酵24小时;

3、做型:在面团中兑入1点碱水揉匀,再加入1点泡打粉揉匀。切成剂子,流圆压扁,切出花瓣,疏密看自己喜欢。室温发酵45分钟;

4、蒸:凉水摆入锅中,大火,上蒸汽计时,15分钟。

家常菜做法大全温馨提示:

1、加泡打粉可让馒头显得饱满;

2、提到的时间是大约,具体要看面团发酵的情况来定。

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