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手工鲜虾丸炒丝瓜的做法

2019-05-16 20:02:37 | 来源: 凉菜

特点宴客清蒸冬瓜盅的做法
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手工鲜虾丸炒丝瓜的材料大虾250g丝瓜相克食品250g油适当盐适当鸡精适当蒜适当蛋清30g 手工鲜虾丸炒丝瓜的做法图片步骤,怎样做手工鲜虾丸炒丝瓜好吃?

选择新鲜的大虾

剥壳去虾线

用刀背剁成虾蓉<多亮加盟《我为歌狂》 与小沈阳组队
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加入适当盐、鸡精,再加1个蛋清

不断搅打,直到虾蓉变得特别有弹性

烧开1锅水,保持水将开未开的状态,用小勺子把虾蓉挖成1个个丸子放入水中

丸子全部涨大浮起后捞出

炒锅内放1点油,炒香蒜片,然后加入丝瓜翻炒

再加入煮熟的虾丸翻炒1下

调入适当盐和鸡精,待丝瓜变软便可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.1定要去除虾线,这样才华净卫生。去虾线很简三一被控不正当竞争机械行业风云又起
单,去壳以后直接扒开虾背上得肉将虾线取出便可。

2.虾蓉要加蛋清搅打至有弹性,做出的虾丸还会Q弹。

3.虾丸入水时,水要保持将开未开的状态,如果水太过沸腾,不利于虾丸保持形状。

4.虾本身有鲜味,盐和鸡精比平时炒菜的用量要略微少1些。

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