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下饭香辣牛肉丝的做法

2019-05-15 11:02:42 | 来源: 凉菜

工  艺:烧口  味:麻辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

香辣牛肉丝的主料:牛肉

香辣牛肉丝的辅料:色拉油30克、食盐4克、味精2克、鸡精2克、葱5克、姜5克、料酒10克、蚝油5克、淀粉10克、香菜150克、朝天椒20克

香辣牛肉丝的做法:1、香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝

2、牛肉丝用清水冲净血水,挤出水份,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用

3、炒锅上火,烧至8分热,倒入牛肉丝炒熟备用

4、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅便可

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