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苦瓜鸡米花的做法

2019-05-16 21:45:10 | 来源: 西餐

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苦瓜鸡米花的材料:

鸡肉,苦瓜,蛋清,青红椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,味精,白糖,酱油,胡椒粉,生粉,吉士粉

苦瓜鸡米花的做法:

1.鸡肉中加盐、蛋清、姜汁、蒜汁、吉士粉、生粉搅拌均匀,盐、糖腌制15分钟;

2.葱姜蒜末中加盐、味精、白糖、醋、胡椒粉、料酒、少许酱油、生粉,用水拌匀调成汁;

3.坐锅点火倒油,油热后将鸡米花放入炸成金黄色捞出;

4.锅中留少许油,将鸡米花、苦瓜、青红椒放入锅中,倒入调好的汁,翻炒均匀。

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